…ünnepeljük együtt, meg hogy virágzik a bodza! 
Finom ital lesz, belőle szedjük a virágát, 
aki ebből sokat iszik, sosem látja kárát! 

Mondja egy dal a bodzáról.

Mindenkinek ismerős a bodzaszörp, de lehet belőle finom limonádészerű üdítőitalt is készíteni. Kiskoromban  nagymamám mindig készített “bodza szukkot”- így hívják nálunk Erdélyben.  Én most csak 7l készítettem, ő nem is tudom talán volt az 30l is. Lepalackozta, ami nem fogyott el frissiben, hiszen akkor mindenki a családban csak azt itta. Volt éjszaka nagy riadalom, mert ha nem ittuk meg 1-2 héten belül képes volt szétrobbantani az üveget is.

Egyik legegyszerűbb tavaszi ital, csak türelem kell hozzá, kivárni azt a 4-5 napot amíg összeérnek az ízek.

10l üdítőhöz: 10l víz, 1kg cukor, 3 citrom héjastól (ezért érdemes biot venni, ha lehet) és 10g citromsó ( nem tudom miért raktunk bele citromsót is és miért nem került bele mégtöbb citrom, de így volt finom, így nem változtattam a recepten), 6-10 bodzavirág ( méretétől függ, hogy  mennyi kell bele, a nagyobból elég 6 is, ha kisebbek akkor érdemes 10-et rakni) .

És hogy mikor van készen, amikor min 3-4 nap múlva megkóstolod és finom :), az egészet átjárta a bodza íze.

Vasárnap este megkóstoltuk a bodza szukkot, isteni lett, de hamarosan csinálnom kell a következőt, mert ez el fog fogyni 🙂